腸活×美肌の最強コンビ、はじめました。
梅仕事
梅麹編酸っぱい梅が、実は体を中和する アルカリ性食品 って知っていましたか？
私たちの体が美肌や健康をキープするには、体内を「弱アルカリ性」に保つことが大切です。
しかし、肉や加工食品が多い現代の食生活では、体は 酸性に傾きがち 。 これが疲れや肌荒れ、便秘の原因になってしまいます。
そこで大活躍するのが 「梅」と「麹」 です。
梅のアルカリ性ミネラルが体のバランスを整え、麹の発酵力が腸内環境をケア。 この2つを合わせることで、最高の 「腸活×美肌」のダブル効果 が期待できます！
極端に変える必要はありません。 大切なのはバランス。
今日から美味しくバランスを整えてみませんか？
「梅麹」
初めて聞くかもしれませんね。
材料は、 完熟梅と麹、水のみ です。
【材料】
- 麹：300g
- 完熟梅：300g
- 水：400cc
下準備：梅は洗って、へそを竹串等で取る
※なんですが、欲張った私は 梅１キロ 入れました（笑）
【作り方】
- 密閉袋２袋に、材料を半分ずつすべて入れる
- 炊飯器に布巾を敷き、その上に①の袋を２つ置き、上に濡れタオルを掛ける
- 保温 を押して、待つこと８時間（時々、麹部分を揉みました）
- 取り出して少し冷まし、種を取り出してミキサーで撹拌、保存容器に入れて冷蔵庫へ
さて、早速味見！
…なかなかの 酸味 。
ネクターの炭酸割りを想像していましたが、料理に使うことにしました。
以前紹介した にんにく玉ねぎ麹 と、梅麹、はちみつ、ブラックペッパー、オリーブオイルを混ぜて…
ドレッシングになりました。
そして、 過去イチの美味しさ です♪
まとめ：梅麹が「腸活×美肌」に最強な理由
冒頭でお伝えした通り、疲れや肌荒れを防ぐには、体内の 「酸とアルカリのバランス」 を整えることが大切。
今回ご紹介した「梅麹」は、まさにそのバランスを整えながら、 美容と健康を底上げしてくれる最高の組み合わせ です。
それぞれの優秀なパワーを最後におさらいしましょう。
🌸 梅がもたらす「美肌・エイジングケア」
- シミ・たるみ予防：豊富なポリフェノール（梅リグナン）の抗酸化作用で、細胞の老化を防ぎます
- 肌のターンオーバー促進：クエン酸が代謝を促し、老廃物の排出をサポート
- 若返りホルモンを刺激：唾液の分泌を促すことで、新陳代謝を助ける「パロチン」の分泌を促します
🌾 麹がもたらす「腸活・栄養サポート」
- 消化・吸収がスムーズに：発酵の力で食材を分解し、体に負担をかけずに栄養を吸収できます
- 腸内環境をケア：腸を整えるサポートに加え、美肌に欠かせないビタミンB群も豊富
- 砂糖不使用でも美味しい：自然でやさしい甘みが出るため、余計な糖分を控えられます
💡 「梅麹」だからこそ、無理なく続く！
梅のさっぱりした酸味と、麹のマイルドな甘みが合わさることで、 とにかく美味しく食べやすい 。
「腸活」「夏バテ対策」「日々の美肌ケア」 に。
毎日スプーン1杯のインナーケアとして、ぜひお出かけ前やリラックスタイムの習慣にしてみてくださいね🍶
